“Siamo ciò che mangiamo” alias siamo rovinati! Il Comportamento Alimentare dell’Homo di oggi

Trattare d’Alimentazione al giorno d’oggi, è sempre un po’ difficile perchè ci si ritrova, spesso, a doversi confrontare con molteplici tipologie di approccio all’argomento (dai vegetariani, ai vegani, fruttariani, locavori, carnivori tanto per citarne qualcuno) che rischiano di deviare dalla questione; questione che, a mio avviso,